Thực hiện Công văn số 2125/SYT-NVYD ngày 19/4/2026 và Công văn số 2448/SYT-NVYD ngày 06/5/2026 của Sở Y tế tỉnh Điện Biên về việc đảm bảo công tác y tế phục vụ kỳ thi, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 221/KH-ATTP về giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.

Theo đó, công tác truyền thông được tăng cường nhằm nâng cao ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể trường học, nhà hàng, cơ sở cung cấp suất ăn và các tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, sử dụng phụ gia thực phẩm đúng quy định, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế.

Trong thời gian từ ngày 10 đến ngày 12/6/2026, công tác giám sát được triển khai đồng loạt tại 27 điểm thi thuộc 19 xã, phường trên địa bàn tỉnh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh thành lập 1 tổ giám sát trực tiếp tại 2 điểm thi gồm bếp ăn tập thể Trường THPT Dân tộc nội trú tỉnh và Nhà hàng Song Hỷ - đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường THPT Phan Đình Giót.

Đối với 25 điểm thi còn lại, Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế các xã, phường phối hợp với Trung tâm Y tế địa phương thực hiện giám sát tại các bếp ăn tập thể trường học và 66 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Song song với hoạt động kiểm tra, lực lượng chức năng đã thực hiện 15 mẫu test nhanh đối với các chỉ tiêu tinh bột và dầu mỡ. Kết quả cho thấy 15/15 mẫu đều âm tính, đạt tỷ lệ 100%, bảo đảm yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Kết quả giám sát cũng ghi nhận 19/19 bếp ăn tập thể trường học và 66/66 nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố được kiểm tra đều chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, bảo đảm điều kiện phục vụ kỳ thi.

Nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp giám sát, kiểm tra và truyền thông, trong suốt thời gian diễn ra Kỳ thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học năm 2026 trên địa bàn tỉnh Điện Biên không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm hay bệnh truyền qua thực phẩm nào tại các điểm thi, góp phần bảo đảm môi trường thi an toàn, tạo điều kiện thuận lợi để thí sinh yên tâm hoàn thành kỳ thi.

Bác sĩ: Nguyễn Quang Thịnh - Phó trưởng phòng phụ trách, phòng Nghiệp vụ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Điện Biên