Đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn đảm bảo ATTP

Theo các kế hoạch chuyên môn số 308/KH-ATTP ngày 13/8/2025 và 342/KH-ATTP ngày 29/8/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cùng các Trung tâm Y tế xã, phường đã triển khai nhiều hoạt động tuyên truyền và giám sát về an toàn thực phẩm.

Các tổ công tác đã kết hợp kiểm tra với hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn thực hiện nghiêm các quy định pháp luật về điều kiện bảo đảm ATTP. Nội dung tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuân thủ quy trình chế biến an toàn; áp dụng “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn” và thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Giám sát chặt chẽ 71 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

Trong dịp cao điểm, tuyến tỉnh và các xã, phường đã thành lập 7 tổ giám sát ATTP, gồm 2 tổ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và 5 tổ của các Trung tâm Y tế địa phương.

Hoạt động giám sát được triển khai tại 71 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các đơn vị đã tiến hành 213 test nhanh thực phẩm như tinh bột, dầu mỡ, hàn the, methanol… Kết quả: 71/71 cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện ATTP theo quy định; 213/213 mẫu test nhanh đều âm tính, đạt yêu cầu. Chi cục cũng đã in và cấp phát 150 áp phích “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn” để tăng cường tuyên truyền trực quan tại các cơ sở.

Không xảy ra ngộ độc thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra sự kiện

Nhờ công tác chuẩn bị kỹ lưỡng, kiểm tra nghiêm túc và sự phối hợp đồng bộ giữa các đơn vị, trong suốt thời gian diễn ra các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, toàn tỉnh không ghi nhận ca ngộ độc thực phẩm nào. Việc chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần quan trọng vào thành công của các sự kiện lớn, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh.

Bác sĩ: Nguyễn Quang Thịnh

Phó Trưởng phòng phụ trách, phòng Nghiệp vụ Chi cục ATVSTP tỉnh Điện Biên